第六章 必须指挥领导
第二天，早上起来出操，张鑫急忙下床看到赵阳，便大声说道：“班副，不好了，不好了，出大事了。”
六班所有人都在疑问的看着张鑫，陈磊班长赶紧说道：“啰嗦什么快说啊，马上集合出操了。”
赵阳也是疑问的看着张鑫，不跟班长请示，跟我这临时班副有什么可说的。
“不好了，不好了，真出大事了。”张鑫还在那嚷嚷。
“你倒是说啊！”
“别墨迹，快说啊。”
“我鞋垫丢了。”
“我艹，去你大爷的。”
“干！”
六班新兵全体把张鑫按在地上一顿拍打，张鑫委屈的小眼神说道：“我容易么我，我着凉容易尿床。”
赵阳：“......”
陈磊班长气的就是一顿老拳，“张鑫咱俩换上下铺！”
张鑫：“我还没尿呢！”
早上洗漱完毕，一帮新兵排队吃饭，这时炊事班李班长来到赵阳身旁，“赵阳，我一会和后勤采买出去一趟，你都需要什么鱼？“
“班长，你买一条一斤多的草鱼，再买50克黄芪和50克的枸杞。”
“我知道黄芪这东西，怎么你要大补啊？枸杞咱们食堂有。”
“不是，我要做鱼用的。”
“你做鱼用中药，你是给我们吃中药还是怎么的。”李班长满脸疑问。
“瞧您说的，中药怎么就不能做菜呢，你买不买？”
“行，你是大爷，到时候你要是做的鱼没我好吃，看你怎么说。”
赵阳信誓旦旦的说道：“放心吧，我不会砸我的手艺。”
中午十点整，一帮新兵听到休息口令后，羡慕的看着赵阳离开训练场，“哎，你说这班副，看着年龄和咱们差不多，怎么感觉当兵像回他自己家一样。”
“就是啊，这赵阳就是混的真开！”
“那是，不过今天我听说了，赵阳要做一条大家没吃过的鱼。”
“切！，你才听说，赵阳不仅要做鱼，听说还要申请把训练场划出一块来，要养鱼。”
“滚，你吹牛没这么吹的。”
“呵呵，乐呵乐呵，不吹牛干嘛啊，站军姿啊。”
赵阳来到食堂后厨，看到李班长早就回来了，便连忙上前问道：“班长，我说的那些你都买回来了么？”
“买回来了，你看这鱼怎么样，一斤七两！还有你要的中药。”李班长边说边比划厨房案台上的鱼和中药。
“要不现在就把连长和指导员叫来？”赵阳说道。
“连长和指导员现在应该没什么事，小刘你去叫连长和指导员。”李班长指了指一名老兵说道。小刘听到后擦擦手脱下围裙立马跑了出去。
不一会，候连长和王指导员来到后厨，“听说你们要做鱼，让我俩来试吃可以，不过这鱼的钱给你。”候连长说完便掏出五十元要交给李班长，李班长不敢去接。
“拿着，这是命令，指导员在这呢，他万一要告我吃拿卡要怎么办。”候连长笑呵呵的说道。
“拿着吧，这是命令。”王指导员也笑呵呵的看着李班长。
李班长收下说道：“那行，不过这钱我一会去交给后勤财务，毕竟一会赵阳做鱼的时候用到部队的东西。”
侯连长和王指导员不由的点点头，其实就算李班长不说，一会候连长他们俩也会另外交一份钱给后勤财务。因为他们是军人，原则性的东西必须要硬，不能占部队的便宜。
“赵阳开始吧。”王指导员说道。
“是！”赵阳看到他们三个人的样子庄重的敬了一个军礼。
赵阳拿起菜刀，杀鱼，刮鳞，去鳃，行云流水一般，认真的样子和平时截然不同，身上的气息就像一位武林高手练着绝世刀法。
边上的三人不住点头，这手法，绝对的大厨，李班长也目不转睛的看着赵阳的每一个步骤，生怕有遗漏。
赵阳收拾好鱼，看着案台上的草鱼，昨天晚上睡觉的时候就已经有了腹稿，这个时空还没有出现水煮鱼，毕竟豆瓣酱这边还没发明出来，现在只能做黄芪水煮鱼，因为不需要豆瓣酱。
早上的时候也忘记告诉李班长买一条七百左右克的草鱼，而李班长却买了一斤八两的草鱼，难度不算太大。一斤左右的草鱼做出来的味道比大鱼要好上一些。这一斤八两的鱼掌握好火候也能做出来，这就考验赵阳的技术了。
赵阳拿起菜刀，切掉鱼头和鱼尾，留下鱼的中段，然后喊道：“班长，给我来盆开水。”
李班长听到后立马拿了一盆开水，赵阳看到端过来的开水，用手抓起一把黄芪大约不到四十克左右，然后又抓起一把枸杞大约不到二十克左右。放入盆中用开水泡五分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用起来。
赵阳又说道：“一个鸡蛋和干辣椒拿过来。”
李班长赶紧拿来鸡蛋和干辣椒，赵阳随手磕碎蛋壳，取出鸡蛋清放入碗里，干辣椒切成小段。
赵阳看到差不多后用菜刀把鱼骨剔下，然后把鱼肉切成一片片半透明的薄片，用水反复清洗几遍，放入有蛋液的碗中，看到不远处的咸盐和淀粉，随手抓起一把也放入碗中反复抓匀，然后腌制了有十分钟左右。
李班长三人看着赵阳的做法，满头雾水，李班长急忙说道：“赵阳，你这是要给我们炸鱼片吗？”
“不是，我打算给你们做水煮鱼。”
“水煮鱼？难道不是用开水煮一下鱼么？我在野外拉练的时候吃过，腥味特别大。”候连长说道，边上的王指导员也连连点头的说道：“不错，但是你这么做应该不是水煮鱼吧？”
赵阳无奈只好说道：“这是我老家的做法。”
“你老家在京城，咱们是老乡，我怎么不知道。”候连长说道。
你能不能不拆台，我现在老家是京城，可我原来的老家是另一个时空，赵阳心里气的不行。跟你们说了也不懂，一帮土著。
赵阳没有搭理候连长，拿起炒锅点火，锅内放入色拉油，油还没热的空档切好姜丝和葱丝，看到油热后，放入姜丝和葱炒香，然后放入剔下的鱼骨炒匀，最后将泡发黄芪和枸杞的水倒入锅内，烧开之后熬煮有十多分钟。
在这个十分钟里，赵阳又管李班长要了一些豆芽和生菜。看到差不多了，然后往熬好的汤汁里放入一些盐、胡椒粉调味，再放入豆芽煮熟，煮熟之后捞起盛在铺有生菜叶的大海碗里。
赵阳继续开大火后，锅内的汤汁滚开，赵阳将腌渍好的鱼一片片的夹入锅里，变色就捞出来盛于豆芽之上，然后汤汁过滤杂质倒入大海碗里。
赵阳又另起锅放油，将油熬至稍有青烟冒出时，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下，然后将它们和油一同淋在鱼片上。
“当当当，水煮鱼好了！”赵阳用毛巾使劲的擦了擦手，看着目瞪口呆的三人说道。
三人闻着麻辣的香味，食指大动，三人迫不及待拿起早已经准备好的筷子夹起鱼肉吃了起来。
“赵阳，你是怎么做到的！”候连长眼前一亮，继续夹着鱼肉。
我这不就是当着你们面做的么，赵阳无力吐槽。
“这你说的什么水煮鱼的鱼肉质极其鲜嫩，味美，无腥，连小骨刺我都没吃到。”王指导员说道。
“那是，你也不看看谁的刀法。”赵阳得意的说道。
“赵阳，我输了，我不要你的馒头做法了，你是我师傅，我要拜你为师！”李班长满眼精光看着赵阳说道。
炊事班的几个老兵看着三人在那大块剁，闻着碗里扑鼻而来鱼香使劲的咽着口水。候连长和指导员看到后连忙说道：“没事过来，大家都尝尝。”
可这话说完候连长就后悔了，一帮老兵听到命令后，急忙拿起早已经准备好的筷子，疯抢了起来。
“好吃，太好吃了！”
“真好吃，赵阳你以后就留在炊事班吧，我怕你分走以后我再也吃不到了。”
“是啊，赵阳。”吧唧吧唧，一顿狼吞虎咽，海碗也转了八圈，连豆芽和汤都让老兵吃的一点不剩。
众人满意的看着赵阳。
“这就是传说中的色香味俱全！”
“厉害了，我的赵阳！”
“魂淡啊，你怎么不多做点。”
你们接着夸，我这人最禁夸。赵阳乐呵呵的看着周围人。
“不好了，还有一个小时就开饭了，我们菜还没准备呢。”一名老兵提醒道。
“我去，怎么搞的，这怎么办？”
候连长和王指导员也有些慌乱了，新兵吃不上饭可是大事情，一大帮人眼巴巴的看着赵阳，希望这年轻的新兵创造出一个奇迹来，本来这水煮鱼就是奇迹。
“赵阳，你能不能一个小时做好四菜一汤？”
“行啊，一个小时，没问题，不过你们得听我指挥。”
“赵阳，标准可是四菜一汤啊！”
“一个小时你能做完么，那可是三百士兵的量啊！”
“放心，别说三百人，想当年我五百人...也没做过啊。”赵阳赶紧刹住嘴。
“别逞强，大不了今天中午吃面条。”候连长说道。
“对，就当今天是新兵报到了。”一旁的李班长说道。
候连长瞪了一眼李班长。“没事，一会都听我指挥，咱们十三个人怎么也能做完。”
“你让连长和指导员跟着你做菜？”
“必须的，谁让他俩吃鱼了。”
赵阳当年野外拉练的时候，一台野战炊事车在行驶当中能做三百人的量而且还是一个小时，而今天在厨房内，米饭和馒头都已经做好了，就差菜没做了，怎么说也比野战炊事车快多了吧。
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