第二十二章红园酒楼的另一个老板
（文章的衔接和引起关注的吸引，不用一些去说我也知道没有你们说的那些没有市场，别把我没有发表在你们网站的作品发表出来我就已经谢天谢地了，你们的目的是可耻的，我的思想是愚钝的，您开化不了，有机会我会注意的。小说故事来自于生活，生活中都是精彩那不是生活、那是在作死，一味的精彩不死也得累死，这说的是生活中现实的人们；一个精彩的人他也有不精彩的事，比如睡觉。既然有人说，既然我这样说，居然还有人看，居然后的故事、居然再继续…）
四蛋年初五开始忙着准备招工的事宜，他看着门面的装修、等待接收设备，洪美好像已经很信任四蛋一样，达成口头的意愿之后，她再也没来过红园酒楼。洪美是为什么能相信四蛋？人与人有着第六感的，有的人就不是那么俗的跟着感觉走。
初五的早上四蛋出现在了他听说的象市最大的菜市场上，象市象山路菜市场是象市综合最大的菜市场。四蛋听王抗美说的饭店开业之前要注意的细节问题，四蛋想在菜市场里去发现王抗美说的奥秘，这里果然的很有奥秘。四蛋之后的每天他都会来这里看东西、学东西，又后来他还会来天天买东西，菜市场是一个很有学问的老师，四蛋也是一个好学生。
菜市场里有什么奥秘？老百姓天天生活离不开它，开门七件事，‘柴米油盐酱醋茶’说的很清楚菜市场对人们的重要性，重要的东西奥秘会更深。同样的商品不同人群去买有不同的价钱这是奥秘，同样的商品同样的人群去买不同的单位个体去买也有不同的价钱这也是奥秘，哪怕是普通百姓和普通摊主的买卖之间的讨价还价也是奥秘，奥秘无处不在，奥秘无处不是浅而意味深长，怎么个浅而意味深长深处菜市场去学习观察去吧，这最贴近人们生活的地方奥秘和乐趣等都是最深的生活。
王抗美说的奥秘，四蛋去了菜市场就不难发现，市场上的同类商品的差价就是王抗美和四蛋说的奥秘的东西。一个酒楼饭馆开业，店主对采办的菜市场商品和商品的物价是否懂行这关系店主的资本投入。开业之初，洪美在这方面可以是外行，她是不懂的；王抗美作为洪美的朋友告诉洪美的超级员工四蛋一些奥秘，这奥秘就是要四蛋去看准开业之时采办所有物品的差价问题，有差价存在就是利益之争，谁把握的准谁能获益。
洪美的红园酒楼老板还有另外一个人，而四蛋只为洪美一个老板惟命是从，他是要为洪美负责的，他也要为自己负责，因为他还有一份洪美未曾付给的‘工程款’在这个开业之初采办的所有物品的‘奥秘’中，这奥秘就是可以说成是回扣，四蛋认定这里有，他的爷爷叶荣德对他的从小教育使得四蛋对人性观察更敏锐，四蛋很是确信这里有利润。
四蛋确定里面有可得的利润，他是不知道有多少的，可是洪美要给自己的那份清洁的工钱也不会太多，他和洪美说从这里挖掘完成清算那份尾款，这也是有考验四蛋能力的事情，四蛋喜欢这样具有未知的挑战，即使是自己失败未曾从里面拿到工钱也不会后悔，自己无能就得认从。从失败中去学习、去积累也是四蛋的习惯，只要是经历都能给四蛋带来收获。
初五的上午，四蛋买了红纸，用粉笔写着招工告示。四蛋写着‘本酒楼装修豪华，配套设施齐备，开业之际，特招服务员50名，服务生20名，（16—28岁），厨师若干，吧台迎宾小姐若干名；服务人员工资保底500元，其他人员工资面议。联系电话：…..手机……联系人：叶哥。地址：象市税务局对面红园酒楼’。
告示写完在门口摆放好，四蛋也去一些人们常贴广告的地方去贴上几张。
四蛋贴了招工告示回到红园酒楼，四蛋在红园酒楼大厅放个茶几，拉个沙发和几把椅子，茶壶水杯放在茶几上，他人五人六的坐在沙发上等着来人。
一会装饰门面的师傅来了，四蛋对这些人说：你们干吧，大厅里有水、有（香）烟不用客气。…
招呼完这些师傅，四蛋又回到大厅，在沙发上迷瞪。
9点多红园酒楼进来了个人，这人用脚碰醒了四蛋，四蛋挣开眼，这人说：你是谁啊？
四蛋说：门口招工牌你没看吗？不是写着了吗？
这人说：你就是叶哥？那是你写的吗？谁让你写的？
四蛋说：我就是叶哥，牌子就是我写的，我爱怎么写就怎么写，你谁啊？
这个差不多30岁的比四蛋的个子还高的男人说：我是这的老板洪云飞，谁让你来这的？
四蛋乐了，笑着说：哦，亲戚啊，洪云飞，我是你洪美姐的人，我现在负责招工和接收物资，你有问题吗？…
洪云飞看着四蛋讨厌的笑模样，他且不去理会的走到吧台，打了个电话。
一会洪云飞放下电话看着四蛋说：你在这个店里做什么？
四蛋说：暂时负责招工和接收物资，以后还真的不清楚，你做什么我差不多就做什么吧，我想开业后我先会在店里干个杂活什么的，一边做一边向你学习。
洪云飞说：你跟我姐（洪美）什么关系？
四蛋叫过来洪云飞，洪云飞低了点头伸过耳朵，四蛋小声说：这个不能说。
洪云飞看着四蛋有点神秘的、不是好笑的脸，他真的不知道四蛋是什么人了。
四蛋笑着站到沙发边上一些，四蛋突然客气的说：你坐，你坐，你是老板我是个员工，我以后喊你什么呢？…
四蛋说着话就挠头想着，他好像是想不出来的样子。洪云飞不知道四蛋是干什么的，也不知道和洪美是什么关系。
洪云飞说：看你岁数不大，我喊你小叶，你叫我二哥吧。
四蛋深沉的点了点头说：行，只能先这样、也只能这样了，不然怎么叫都不合适。
四蛋的作态，洪云飞更是不明白了，‘这小子到底是洪美什么人呢？是洪美养的小白脸、小情人？’，洪云飞很是头疼。
四蛋看着洪云飞不自然的样子，四蛋笑着又说：二哥，空调、电视机、音响等电器，你弄好了没有。
洪云飞说：我姐说东西不大会就到，下午就能开始装，最多明天装完，小叶，你为什么招那么多人，厨师后堂的人是早说定好了的，吧台我老婆管着，迎宾的咱们这也不需要，我姐（洪美）是知道的，你这样做这是她临时的主意还是你的主意？
四蛋说：我只招20个服务员，四五个服务生，洪姐和说过你们的安排了，招工牌上多写点显得好看好听，二哥，电器设备是不用我关心的，等我接收干货餐具厨具等东西的时候有可能会让你不好看，你得担待下，据说这些东西都是你联系的。
洪云飞说：你什么意思？
四蛋说：不防直说，我要杀回扣，至于你拿不拿回扣我不管，洪姐说过我能拿到多少都算抵我的帐，洪姐还有一份账没和我算清楚，你不会有意见吧？
洪云飞听到洪美还有欠四蛋的账，四蛋到底是什么人，洪云飞是越来越猜测不到。
洪云飞磕巴地说：我都不懂有什么回扣，我是老板，我拿什么回扣，你自己看着吧。
四蛋平淡有声地说：好的二哥，咱们就那么定了。
洪云飞是真的不懂了，四蛋把他弄晕了。
洪云飞是象市最好的星级宾馆的冷菜班厨师长，他的雕刻和拼盘在象市一绝，他所在的宾馆（原单位）属国有宾馆，买菜的人去买菜油水很大，洪云飞等头目厨师在那个宾馆里是轮流买办的，他说他不懂回扣真是笑话。
洪云飞是知道拿回扣的，可是他不懂真实的市场行情这个的确是个巨大损失。四蛋也要拿回扣，在洪云飞看来，这个神秘的小叶来势汹汹、似敌非友，洪云飞安奈不住，他迫切的想知道四蛋的来历。
一个国有餐饮单位的菜市场买办不懂市场真实行情这有点说不清楚吧？其实这很容易说清楚，这是一个等级制度的问题。
宾馆后厨的漏洞很多，洪云飞这样的买办属于专业类不属于行政类，他懂得选材不懂的市场。好比去买干木耳，干木耳的品质等级高低不同、价钱也不同，干木耳的好坏常人不一定能分辨出来，但是在使用上次等级的木耳也和高等级差不了多少，洪云飞这样的人说去买什么样的木耳就去买什么样的，这个问题宾馆行政上的买办也是管不了得，行政人员买办是用来付钱的，洪云飞这样的人是用来挑选的。
即使别人买来最好的木耳那在厨子的眼里也能挑出一大堆毛病，所以能出现洪云飞这类买办的人。他说买谁的就买谁的，在市场里，一样的商品，谁的价钱低买谁的这是正经人常干的事，正经人不多的，事实上是‘谁给好处、谁给回扣买谁的’。厨子头长时间和某人建立合作后，猫腻多多、好处多多，他们根本就不在关心市场行情，给好处就行。
洪云飞的原单位是轮值买办，这是杜绝贪污的办法，有行政买办约束也是杜绝贪污的办法，行政买办是完成买卖的最后一关，这些都是杜绝贪污的办法，但是永远杜绝不了。
‘厨子不偷、五谷不收’这足以说明这里的贪污文章深奥的很啊！洪云飞他的原单位属于国有，他们和市场上的人早已经形成默契，‘厨师去买办，行政去买单’，或者‘行政去指出买办地点，厨子去验货买办’，卖家会给两部分回扣，谁会对市场了解的细致谁的回扣多，洪云飞这样的轮值买办掌握不住多少市场的，他们获得利益不多；相比行政上的买办获利就很多，他们是要付钱的，钱从他们手里出去，怎么都会先得到利益；另外，厨子去买办的账目会有人查得，行政买办会先查，也有人查行政买办的账目，行政买办会对市场比厨子们有所了解，菜市场上的商品价钱也会波动很大的，行政方面要有账目，了解账目很有必要，不然市场普通的菜价波动就能直接的让他们送进监狱。
记得九几年有一年象市菜市场香菜的价钱卖到25元一斤，这是不可想象的。25元一斤一连持续了几天，它的涨幅度从五毛钱到25元，这一急长急落的差距，不管有没有原因，但是放在买办之事的账目上，这个突然的涨幅没有特殊说明和报告、这波动就能是贪污罪，所以行政买办一方必要多了解市场一些，多了解一些好处就多一些。
香菜在那个年代的价钱在象市是怎么造成的四蛋不够了解，四蛋不能去解释。‘厨子不偷五谷不收’的事情还会有很多，后来一些菜价波动的问题有可能说说象市90年代中25元一斤的香菜。
1996年年初五，四蛋和洪云飞第一次认识了。那天到中午了，洪美被洪云飞找来了，洪美简单的和洪云飞介绍四蛋的情况，洪美这样说：云飞，这是叶国辉，以后他会在咱们这帮着做生意，你好好的照顾他。
洪云飞是直点头的，接着三人又说点业务的进展之后，洪美说：云飞，你在店里盯着吧，我和国辉出去下。
洪云飞还是点着头，他看着四蛋起来跟上洪美、四蛋挎着洪美走出了红园酒楼。
洪美对四蛋突然的一挎有稍稍一愣，她要说话，四蛋抢先小声说：洪姐，你亲我一下给洪云飞看着。
洪美迟疑一会走到了车旁，四蛋松开洪美，洪美稍低头在四蛋嘴角边上亲了一口，二人有说有笑，接着两人上车走了。一直看着的洪云飞傻了，他知道洪美早就离婚，他知道洪美有钱，他大概知道洪美每天的生活，可是这个叶哥叶国辉是洪美的那样的人吗？洪云飞彻底的懵了。
洪美开着车问四蛋，说：国辉，你刚刚为什么要做给他看？
四蛋笑着说；洪姐，你给他百分之三十的干股让他坐镇，这个人好像贪心不足，第一次和我见面感觉就有点别扭，我们做给他看，他好像不敢问你的私事，他就猜不出我的来历，他就不怎么敢找我麻烦，我以后在他的面前就能横点，你说对吗？
洪美笑的哈哈的，稍后说：咱们这样糊弄他不太好吧，洪云飞人还是不错的，我们是本家、房头不远的，他是我堂弟啊。
四蛋说：我只是想给自己宽松，只想着帮你做事的时候不受拘谨，我这个人的性格我知道，我是不能看人家脸色的，你日后常常不在，他老是太嘚瑟、我和他怎么相处呢？这也没有什么，我也不会出格的，我叫他二哥来着，这样和他开始接触，最起码比老板和员工最初认识有起点，这样能让我更好的帮你。
洪美点点头，她越来越相信王抗美的推荐和自己的感觉。
四蛋又说：洪姐，烟酒弄好没？
洪美说：云飞说那个不愁，也不需要先花钱，需要用时和代理商说下就行，开业前一天都会送到的，他好像还没有去找代理商。
四蛋说：那天王抗美大姐不是说了些情况吗？我看你是不怎么认真的样子，我看你根本就是心不在焉的样子，这能做得好吗？
洪美说：我哪有那闲心管，我不想麻烦，其实我也不想做这个生意的。
四蛋无奈说：你真够可以的，你不想做等于就是不做，你找我来帮你做，我还不懂什么，万一做杂了呢？洪姐，你敢把这个生意交给我做吗？
洪美说：这个已经就是你的工作了，当然行，这有什么不敢的。
四蛋笑了笑，说：好，我来做就我来做，看样子你是不担心做杂了的，这两天我没闲着，已经在做准备工作了，我先跑跑看，能胜任你的要求我就帮定你了，就为了你的信任我也得用心帮你。
洪美说：你行的，我先谢谢你了。
四蛋说：你谢我什么？我指望你挣钱给我发工资呢，洪姐，这两天让洪云飞盯着店里，没有我的签名，洪云飞不许进货，我也不会耽误正常的事物，王抗美说的那些不能是全部，我自己必须要实地的亲历一下，我要去找烟酒代理了解了解，菜市场干货店等等我已经去了，我这个样子去调查洪云飞也不会有谁怀疑的。
洪美说：国辉，你的心眼不小啊，你不嫌累吗？
四蛋说：不累，这比在学校里轻松多了，我想做好我这第一个事情，洪姐，进了东西，晚上让洪云飞看店，我在找机会带他去我住的房子唬他一下。
洪美不解的说：国辉，你住的房子？唬他？你不要乱来。
四蛋说：你想多了，你那天送回去，我要你上去看看你没有去，我住的房子近200多平，我就对他说是我的，洪云飞准蒙的。…
四蛋出了校门是很嫩的，他也的嫩尽显的是诚实，他在洪美面前尽显的是最原始最真诚的叶国辉，洪美是一个很好的人，这对四蛋有益。洪美知道四蛋的真诚稚嫩，四蛋不知道王抗美和四蛋说的洪美家的实力，四蛋会马上看到自己的嫩。
这个年初五的晚上，洪云飞在红园酒楼吧台后面的仓库里刚刚铺好了床位，四蛋回到了红园酒楼。四蛋说：二哥，你在这看着吗？
洪云飞说：你不是有事吗？本来我想让你看着的，你来了，你看着吧？
四蛋说：二哥，时间还早，我真的有事，我带你出去看个地方。
洪云飞说：什么地方？
四蛋说：我买了个房子，不知道怎么设计装修，你去给我参考下。…
洪云飞想着，这个也是弄清四蛋来历的好机会，他没有犹豫就答应了。
四蛋骑车慢悠悠的到了林莉莉家的大房子。开了门，四蛋说：二哥，就是这，里面请，好好的给我参考参考。
这个200平的房子给的洪云飞满是震撼，这个小区是新建成的，这里很是火的，这个个房子四蛋看的出洪云飞的吃惊。
四蛋有意和洪云飞东拉西扯的说‘这我想买什么，那我想搁什么’…
四蛋对洪云飞说的东西四蛋根本就没见过实物，他纯属是想象，一些四蛋嘴里的东西，甚至是象市都没有卖的，最后，四蛋拉着洪云飞去了自己睡的卧室，四蛋说：二哥，我就买个地铺，实在没地方招呼你，你帮我出出注意，我相信你的眼光…
洪云飞是没有主意的，四蛋要求的、嘴里说的也多数是洪云飞不知的，洪云飞回答四蛋说：啊！啊！小叶，这房子真大，多少钱？
四蛋说：我一个朋友亲戚家开发的，我也认识那开发商，人家说给我留的，不值钱，我不要吧人家说我不捧场，我看这里也不错就买了，你给出个主意啊？
洪云飞说：就凭你这房子，就凭你有这样的亲戚朋友，你去我们酒楼能挣多少？
四蛋说：不是我的亲戚，就是我的亲戚，亲戚在亲也不能老粘，我家没什么钱，洪姐跟我关系好，硬是要我去帮忙，我怎么好意思推辞呢？我刚刚离开学校，去那做事也算是准备学会一样生存的办法，二哥，你可要多教教我啊…
洪云飞在这个大房子里逗留的时间不长，四蛋不能给洪云飞时间或者机会问自己的问题，四蛋会忽悠，四蛋一会就把洪云飞忽悠出了小区，四蛋还要让洪云飞彻底忘记疑问。
四蛋带着洪云飞上车后，四蛋说：二哥，我忽然想起点急事，你坐稳了。
四蛋话说完，四蛋的红色150踏板摩托车飞起来了，洪云飞在后面大声哭叫，四蛋听不见，红绿灯直闯一样的回到了红园酒楼。
四蛋停车看着洪云飞说：二哥，二哥…
洪云飞真的惊吓住了，四蛋心里想着‘这家伙真是丢人’。
四蛋不得不大声的叫醒洪云飞，洪云飞哆嗦着下车，四蛋看到洪云飞下来打晃，四蛋说了声‘走了二哥’，刹那间四蛋从红园酒楼门前消失，洪云飞没有反应的一屁股坐在酒楼门前的台阶上，四蛋保证洪云飞此时脑中不会在疑问着什么。
年初七一早，四蛋在红园酒楼问洪云飞，说：二哥，人招够了没有？
洪云飞说：服务员差不多了，多招两个还想挑挑，传菜员（服务生）没有，你有办法没？
四蛋说：二哥，人员工资到底是怎么定的？我昨天写上600一月肯定人会挤满的，怎么会没人来呢？
洪云飞说：小叶，你根本不知道怎么给工资，我说给你听，现在后厨学徒杂工最多最多给200元，一般只是给100的，三个月后也给不了300元，我们这样的饭店酒楼，热菜站案配菜工300至450元，冷菜厨师不会超过500元，副灶掌勺的师傅500至800元，掌勺的厨师是我们挖来的给2000元，而平常已经很不错的不会超过1500元，服务员350—500元，她们有额外收入，传菜的300－450元，像我们这样规模的一般取中给工资，这个才是事实的工价，你那样的价钱是不合适的，人家得信啊。
四蛋说：服务员你定多少？
洪云飞：开始400元，三个月后500元。
四蛋说：传菜的呢？
洪云飞说：350到400。
四蛋说：二哥，咱们的店包房都在二楼，走路不算还要爬楼梯的，得多给点，450我帮你找。
洪云飞说：行啊，有来的报名的他们就是闲楼梯才不愿干的，我看来的几个小伙子也不太稳当所以也没有加钱，这个事情交给你了，其实话说回来，这个工资咱们给的不低了，工地上一个劳力一个月除去阴天下雨和伙食也挣不了500…
洪云飞说的工资情况四蛋是清楚的，四蛋也认为这里的工资给的已经是相当不错的，这里是管吃的，这比做个建筑工人合适很多，双旗村一个劳力那时的平均每月的净收入也就是450元左右，也好像是那年也有点涨，好像能有500多了吧？
四蛋答应之后，骑着车回了双旗村。四蛋和爸爸叶正忠说了自己帮洪美开酒楼的事，谈到自己来找人的事。叶正忠说：女孩你怎么不给介绍，只要小伙子？
四蛋说：爸，我早想过从咱们这找人，我不怎么想回家，女孩一个都不能要，男孩好点，不好我揍他、不好随时都能送回来，女孩要去了，和外面的人要是出了事，她们家人不乐意咱们怎么交代？
叶正忠听到点了点头，叶正忠说：你去到外面几个小店去问问，那里人多，问下谁家大人愿意的就带谁，不愿意的你别找。…
四蛋在外面说出此事，反映挺强烈，好多个和四蛋差不多大、还有稍大点的真不少。四蛋挑四个老实又机灵的，经过他们家大人同意，四蛋带着他们去了市里，且四蛋给租了一间房子。
四蛋对着双旗村带来的四个人说：你们说你们都是前山村的，不要喊我小名，意思就是说原本不认识我，有人问起，就说我在劳务市场路边招的你们，你们喊我小叶或者叶哥，这个一定都要记住，我这样安排是因为这店有两个老板，我是一个大老板的人，日后如果有麻烦对咱们有好处，我会帮着你们说话不让人觉得我在偏袒你们，你们四个不要惹事，有我在咱们不会受欺负，人家要是欺负我，你们最好少帮我，尽量不要帮我，你们能明白吗？
四个人不太明白四蛋的用意，但是记住和答应四蛋的要求还是能肯定的。四蛋带来的这四个人是双旗村双东村的黄南南、郑小伟、郑海涛和杜开山，他们能来到红园酒楼打工是他们一个目前很不错的工作，就凭着这个好工作他们完全可以相信四蛋；这四人到红园酒楼只是四蛋带着他们找到的第一个较好的工作。
四蛋说完那些话，黄南南说：他们不给等记的吗？登记不就露馅了吗？
四蛋说：你们就说没有身份证，我给你们弄证明。…
四蛋给四人弄证明太好弄了。四蛋写了四张纸，四蛋以前山村村干部的口吻写出证明，弄个胡萝卜找到刻章的师傅给了十块钱，一会两个大红印盖上了，接着那胡萝卜做大印被刻章的销毁了。
四蛋做这样的证明在那个年代出门就差不多了，村里的公章和镇里的公章就基本行了，出远门貌似得有市公安局的公章。四蛋知道高恒他们几个去彭市的时候就是那样做的，不过他们的公章不是假的，他们还有户口本上的复印件。
四蛋这一番作假，在实用中，四蛋是白白的花了十块多，前山村和双旗村同属于西山镇、乃是象市直属区，四蛋带来的双旗村这四人从来也没有登记过，不过租房有点麻烦，还好可以用红园酒楼的公章就可以了。事实还有更多四蛋多做的事情，红园酒楼人员登记也是四蛋的职责之内。
午饭过后，四蛋带着黄南南四个人第一次到了红园酒楼，有人在往里搬餐具什么的，四蛋对黄南南四人说：你们在大厅等着，我去里面。
四蛋到了后厨，洪云飞正在和送货老板说着什么，四蛋说：二哥，谁让他们送的，都拉出去，不用他们的，我跟我的朋友定好了，明天给咱们送过来。
洪云飞知道四蛋是想要回扣，可是这事来的还是很突然，自己也经拿过了1000块钱，但是他也不能阻止四蛋插手。
洪云飞笑呵呵的说：小叶，这也是我朋友，都早说定了的事。
洪云飞又对着送餐具、厨具的老板说：这是小叶，他负责接收东西和进货，他是我姐的朋友。
这个老板听洪云飞这么一说，他不在当四蛋是一般酒店员工，迎合的笑着，递过香烟然后说：叶师傅，我都和洪师傅洪老板（洪云飞）说好了，货都送到了给个面子。
四蛋说：你是这些东西的老板，这些柴油灶盘子碗什么的一共多少钱？
洪云飞拿过发票单子给了四蛋，洪云飞说：9000块钱多点，留咱们8500元，你签收了吧。
四蛋看了看单子，把单子给了这个老板，四蛋本着脸说：拉走拉走，我不要。…
四蛋说完去了小厅旁边的麻将室里，洪云飞也没办法，四蛋不签单从洪美那是不好交帐的，他一脸的无奈对着这个老板。这个老板是个明白人，他认为不是洪云飞想多吃点回扣就是这个叶师傅自己想要点，这个老板对着有些尴尬的洪云飞说：洪师傅，我去里面和他谈谈？…
洪云飞不好意思的站在原地，餐具老板进了麻将室把门关上，然后他说：叶师傅，你的意思我明白…
这个老板接着掏出500块钱放在麻将桌上，他接着说：叶师傅，给个面子吧。
四蛋说：我也明白，我朋友给的比你多了去了，你还是拉回去吧。
这个老板又拿出500块钱，他又说：叶师傅，再多我真的不能给了，交个朋友，你也应该知道洪师傅他…
四蛋明白这个老板没有说出的话，四蛋看着这个老板的样子，四蛋觉得这个老板应该是没多少利了，做人不能太绝，后来四蛋知道这个老板是还是有不少利的，不然人会做吗？
四蛋说：大家都是明白人，我不让你白来，你给了洪云飞多少，别和磨叽，我不和他说破，我只想知道，说吧，说了我就签单。
这个老板看了看这个貌似不能有20岁的小伙，他爽快的说：给洪师傅也是一千。
四蛋笑着说：我原以为你不能挣多少了，看样子你还是赚了不少，这些天我到处转悠，你不觉得我面熟吗？
这个老板想了想，他想不起来，四蛋的确有去过这个老板的店里询问，他的店也在象山路菜市场里，那里的人流这个老板能记得几人？
四蛋说：别想了，我话既然已经说了，就这样了。
这个老板笑得呵呵的又给四蛋递烟，四蛋从这个老板手中拿过单子，签了字，收了钱，两个人握了手，四蛋又说：老板，下次再来红园酒楼，洪云飞不再是你的朋友，咱们是了，不过得给个实诚的价了，洪云飞就是一个笨蛋。
这个老板笑着说：那是一定，谢谢叶师傅，您忙，您忙。
这个老板不会想着和四蛋怎么交朋友，他只想着这次生意的完成，人家给了面子还是要感激，人家没有狮子开口让自己有利可图也是划算了；这个老板也看明白了，这个叶师傅比洪云飞是当家的。
四蛋和这个老板一起笑着出去了，洪云飞担心自己暴漏，看着二人貌似谈妥的样子，洪云飞心里也放松不少。洪云飞笑着走过来，四蛋对着这个老板说：等会我就不送了，二哥，你盯着点吧，我去前面。
洪云飞送走餐具老板后，他需要和四蛋解释的，因为他对四蛋没有底，他做贼心虚，他怕洪美知道自己吃回扣的事情，所以他想立刻的探知四蛋的心气。
洪云飞在大厅看到四蛋，还没开口，四蛋指着双东村四人说：二哥，你看这四个做传菜员（服务生）怎么样？行就留下，不行再去找。
洪云飞看了一眼双旗村的黄南南等四人，他心思不在这，洪云飞说：行，你看行就行。
四蛋说：人家这就干活了，今天不算明天算正式开工吧，没开业帮忙收拾东西也不会闲着的，二哥你看行吗？
洪云飞说：行。
洪云飞还想说什么，四蛋叫着黄南南四个人说：哎！！你们四个过来，如果没有其他的事，现在就开始上班，不过这两天还没开业，没有什么活，明天算正式的，后边厨房不少事情，帮忙干点杂活，看你们挺结实的，这位是我们的二老板，稍后听他的安排，你们也他叫二哥吧。
黄南南四人点头，四蛋对着洪云飞接着说：二哥，人交给你了，你看着安排。
四蛋去了仓库里面，洪云飞很无奈，他毕竟做贼心虚，二老板的确是有点委屈了，但是洪云飞只能选择接受四蛋的安排。
洪云飞把黄楠楠等四人带到后厨，好一会，洪云飞回到红园酒楼大厅吧台后的仓库，他笑着看着四蛋，四蛋先开口说：二哥，后厨怎么布置我不懂，所以必须你带着安排去。
洪云飞笑着说：那是那是，小叶，你们在麻将屋里怎么和那个人谈的？
四蛋诡笑的说：二哥，咱们别装糊涂，他没给你什么好处吗？
洪云飞说：你不要胡说，我自己的店，还要什么好处，你们怎么谈得？
四蛋说：看来我这个人情是白做了，二哥，不需要遮遮掩掩，情况我是知道的，我怎么说在这个饭店里也只是个工人，我虽然能做一些主，但是我也不想得罪人，所以我就留下东西了，我也有找过朋友，就这些东西，刚刚那个老板又给了我点处，我只能见好就收，他是二哥你的朋友，我还能说什么？所以二哥，咱们不需要玩什么虚的。
洪云飞没有底气的笑了笑，然后又说：他给你多少？
四蛋笑着说：二哥，给多少我也不说，洪姐说过她不会问的，多少都是给我抵账的，二哥还是不要问了吧，我反正不能让那个老板一点钱不赚的，你应该知道你拿多少，我不知道你拿多少，那人是笑着走的，做人不能太过分，大家都过得去就行。…
洪云飞听四蛋的意思里，他是不知道自己拿了多少的，得过且过。
四蛋又说：咱店里还没开业，火也没开，那四个传菜的先帮咱们归置东西，干点杂活，得管饭，你办还是我办。
洪云飞掏出十块钱，四蛋看了一眼十块钱又看了一眼洪云飞，四蛋看得洪云飞很是不好意思，四蛋本着脸说：洪姐在我这留了钱，还是我来吧。
四蛋说着话那眼神是很不满的，洪云飞看着，笑着拿出200块钱给了四蛋，洪云飞说：200你拿着，你看着办就是了，我能只给十块吗？…
餐具老板给四蛋1000块钱，这是四蛋第一次在红园酒楼吃回扣，也是第一次有针对和洪云飞较量，洪云飞从开始就注定是个输家，他得到的1000又给了四蛋200。
年初八，厨师服务员都来了，连同四蛋和四个传菜员，红园酒楼的开朝工人是齐全无缺的，这一天，洪美也是早早来到。
洪美给了四蛋一些账本等东西，洪美明确了四蛋在这里的许多工作，四蛋首先是要给人员登记，且首先是给服务员登记。
服务员登记完了，洪美带着服务员到楼上开始培训。洪美教她们怎么工作，四蛋招来的人，有不少都是老手，服务员的面向上洪美还是肯定了四蛋的工作，没有长磕馋的。
洪美教服务员的过程中，她不需要多么费劲，只是交代一些细节问题，洪美很有一套的；比如洪美教服务员将餐布怎么叠、怎么放、怎么摆出花样等等都很新颖，洪美看着服务员反复训练，四蛋旁边看着，四蛋心里想着‘这个美寡妇原来是干什么的呢？’。
四蛋给所有人登记了，双旗村四个传菜员登记没有？没有，他们只有考勤和工资表上留下了姓名。四蛋看着洪美给自己的账本等文件格式，这格式分类非常不错，四蛋听洪美说这些都是她自己做的，四蛋对洪美更是好奇。
洪美离婚后，她去过南方诸多发达城市，她一直从事餐饮服务业，个人条件出众，她工作的第一家企业就是五星级酒店，她从基层服务员到大堂经理，到酒店高管只用一年时间。洪美接触不少国内外朋友，她是一位比较有资深经验和创新理念型服务业的白金一族，可是在外多年，她没有一个男朋友，这是一种特殊现象，一朵鲜花总会有它的欣赏者，洪美当然不能例外，可是有男性接近、谈男女朋友关系时洪美都拒之，有硬来者，他们都会被天外来客惨训之、甚至会人间蒸发，四蛋知道这个现象的存在，四蛋日后征战中借用的非常之好。
洪美是非常懂餐饮服务业的，也许这样的酒楼模式档次低得她不懂了，是她不想懂了，她见过世面，她阅人也是很有经验，四蛋初到她面前是很稚嫩的，她不觉得四蛋稚嫩、年少轻狂，四蛋天生的一种亲和力洪美也是感觉得到的，四蛋在她的初次印象中就是个阳光帅气坦诚的小弟弟。
;
(https://www.dingdlannn.cc/ddk23516/1390488.html)
1秒记住顶点小说：www.dingdlannn.cc。手机版阅读网址：m.dingdlannn.cc