第58章 计划去钢厂

门帘在贾张氏身后落下来的时候，屋里的暖光一下子包住了她。

灶台上亮着灯，秦淮茹正在把最后的炒白菜装到盘子里。一大妈抱着棒梗在炕沿上晃着，聋老太坐在她旁边，手里端着一碗热水。贾东旭蹲在灶台边添柴火，回头看见他娘进来，又看见她身后跟着的何雨柱，愣了一下："柱子？你怎么来了？"

何雨柱站在门边，手都不知道往哪里放，声音带着几分不好意思："东旭哥……贾大妈说让我过来一起吃晚饭。我——"

"来来来坐。"贾东旭已经站起来拉了一把凳子过来，"你来得正好，今天家里炒了鸡蛋，香的很。"

秦淮茹正端着那碗素菜从灶台边转身，"是啊，正好一起吃。"

何雨柱在凳子上坐下来的时候，易中海正好从西屋过来了。他进门看见何雨柱也在，先是微微惊讶了一下，然后笑着打了声招呼："柱子今天回来得早啊。"他说着在桌边坐下，目光在何雨柱脸上停了一瞬，注意到他眼底那种跟平时不太一样的神色，关切的问道，"柱子。你这脸色看着不太好，怎么，酒楼那边有什么事？"

何雨柱沉默了几秒钟，像是在攒勇气，才开口："一大爷……我可能，在酒楼待不下去了。"

一桌人的动作都顿了一下。大家都没有插话，等他继续说下去。

何雨柱低着头，手指头在碗沿上慢慢转着圈："我师傅要回四川老家了。他家里的老人身体不好，他得回去照顾。师傅走了，酒楼不会留我一个没出师的学徒。其他的师兄弟也早都天南地北地散了，酒楼打算请别的大厨来接师傅的位置。"

易中海的眉头皱了起来："你师傅回四川？他之前没跟你提过？"

"提过一两回，但没说过具体什么时候走。"何雨柱把碗放在桌上，两只手交握着放在膝盖上，"今天下班的时候师傅叫我过去跟我说了。他说他下个月就走，问我要不要跟他一起去四川。他说那边他可以帮安排他后面做事的酒楼，去了就能接着学，出师之后也有个落脚的地方。"

一大妈在旁边听着，轻轻"啊"了一声："那你要是去了四川，雨水怎么办？你把她一个人留在北京？"

何雨柱的手指攥紧了一下："所以我还没答应。雨水还小，我不能把她一个人扔在这儿。可我要是不跟师傅走——"他的声音低了下去，"我没地方去。手艺没学完，酒楼不会留我。四九城这么大，我一个半大的小子，找不到活干，养不活雨水，房子也保不住。"

聋老太靠在椅背上，开口了："柱子，你师傅回四川，你有没有跟他说过你的难处？雨水还小，你一个人带着她没法跑那么远。你师傅那边要是真走了，你就没有别的地方能去了？"

何雨柱摇了摇头："我师傅也没办法。他老家老人确实需要人照顾，他走了，酒楼不会留我的。其他的馆子我也不认识人，就算去应聘，人家一看我是半路出来的学徒，也不愿意要。"他停了停，声音更低了几分，"要是我师傅在走之前能让我把出师，那我去别的地方也好说一些。可他下个月就要走了，出师又还远着呢。"

易中海坐在桌边，手指头在膝盖上轻轻敲了两下，确实有些难办。

贾张氏想了想，开口问了一句："柱子，你师傅有没有说过你现在手艺到什么程度了？"

何雨柱想了想，答道："师傅说我现在差不多有七级厨师的能力了。要考7级厨师证的话，应该能过。"

贾张氏点了点头："那你就明天去找你师傅，跟他说要考厨师证。你就说——'师傅您要走了，我不跟您去四川，我得留在北京照顾雨水。您走之前能不能帮我安排一下考级的事，让我有个证书在手，也好找活干。'你师傅带了你这几年，不会连这点忙都不帮的。"

何雨柱抬起头来看着贾张氏，眼睛亮了一下："可是贾大妈，就算我把证考下来了，去哪儿找活干呢？7级厨师，酒楼还看不上啊——"

"谁说你只能去酒楼了？"贾张氏打断了他，看了一眼旁边的易中海，"易师傅，你们钢厂不是最近要扩招吗？食堂那边是不是也要添人？"

易中海没想到话题会转到自己身上，愣了一下，随即接道："确实有风声说食堂要添人手。但那是做大锅饭的，柱子要是去厂里食堂——那不是浪费了他的手艺吗？"

何雨柱也急着说道，“是啊，要是做几年大锅菜，我估计手艺都废了。”

贾张氏摆了摆手："谁说进钢厂只能做大锅饭了？钢厂那么大，除了大食堂不还有小炒吗？厂里的领导、技术骨干，难道天天吃大锅饭？要是柱子能拿到厨师证，再有人引荐一下，你说他能不能做钢厂小炒？"

易中海琢磨了一下，眼睛慢慢亮了起来："倒也不是不行。我们厂小炒确实缺人，之前那个师傅调走了之后一直没补上。后勤那边还提过几回，说招不到合适的，只能在外面订餐招待。要是柱子真能拿到出师证，手艺也过得去……"他看了何雨柱一眼，"我可以帮你去问问后勤的李主任。"

聋老太在旁边慢悠悠地开口了："柱子，你贾大妈说得对。你有手艺，可光靠嘴说不行，得有官方的东西证明。你把厨师证考下来，那就是铁打的凭证，谁也否认不了。到时候再去钢厂，人家一看你的证，再试两道菜，就知道你是不是真材实料了。比你空口白牙说自己有本事管用得多。"

何雨柱攥了攥拳头，又松开，声音里带着一种压抑着却藏不住的热切："那我明天就去找师傅说……让他帮我安排考级的事。要是真能考下来——"

"考下来之后的事，一大爷帮你。"易中海接过话头，"你拿到证书之后来找我，我带你去见后勤的李主任。你手艺好、人也踏实，他还巴不得招个像样的厨子呢。再说了，你去了钢厂，就有工资了，养家什么的都比现在宽裕。"

聋老太又加了一句："柱子，你不是一直想把雨水照顾好、让她过上好日子吗？进钢厂，吃的是国家饭，旱涝保收，比在酒楼漂着稳当多了。你拿了证，进了厂，踏踏实实干几年，将来娶媳妇、养孩子，那才是正经日子。"

何雨柱坐在那里，好一会儿没有说话。他把面前那碗已经半凉的粥端起来喝了一口，咽下去之后声音有些哑："贾大妈、易师傅、奶奶……谢谢你们。我刚才在回来的路上，心里堵得慌，不知道该怎么办才好。可坐在这儿听你们说了这一会儿话，我觉得——"他停了一下，像是在找合适的词，"觉得好像有路走了。"

贾张氏道："行了，你这孩子，别想那么多了。明天先去找你师父，把考级的事定下来。等你拿到证了，咱们再说下一步。今晚先吃饭，鸡蛋凉了就不好吃了。"

她把那碗金黄色的鸡蛋往桌子中间推了推。何雨柱伸手夹了一块放进嘴里，油脂的香气在舌尖上炸开，他嚼了两下咽了，嘴角终于弯了一下，虽然弧度不大，但比进门的时候已经好了很多。


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