第49章 找调料闭关苦练，陈老九查明底细
赵德胜坐在黄包车上，不到二十多分钟，车子就在前门大街停了下来。
赵德胜给了车钱，径直朝着街面上最大的一家调料行走了过去。
这家店叫聚味坊。这牌匾看着很有年头。
铺子里面弥漫着各种香辛料混合在一起的浓烈味道。
铺子里没什么客人。一个胖乎乎的掌柜正拿着算盘发呆。
听到脚步声，胖掌柜赶紧把算盘一推迎了上来。
“这位爷，您是来点什么大料？咱们这聚味坊的东西，那可是四九城最全的。”
赵德胜直接从兜里掏出那本手写的秘籍小册子。
“掌柜的，听好了。”
“八角、桂皮、小茴香、丁香、肉豆蔻、草果、香叶、砂仁。”
“这几样东西，每样都给我来上四十斤。”
赵德胜说完，直接拉过一把椅子大马金刀地坐了下来。
胖掌柜听到这话，有些不确定地揉了揉耳朵。
“爷，您刚才说多少？每样四十斤？”
“您这是准备在四九城开一家大饭庄不成？”
正常人家买八角桂皮，那都是按两来称的。这论几十斤买的，他还真是头一回见。
赵德胜有些不耐烦地敲了敲木头柜台。
“开不开饭庄关你什么事？”
“你就说你这店里有没有这么多货吧。有就赶紧装起来。”
胖掌柜一听这话，马上就换上笑脸了。有大生意上门，那简直是老天爷赏饭吃。
“有有有！您稍等，我这就喊伙计去后院给您装麻袋！”
胖掌柜扯着嗓子喊出两个伙计。几个人在后院忙活了半天。
很快就扛出来八个装得满满当当的大麻袋。
这三大麻袋香料堆在地上，高得很。
“爷，给您过完秤了，一点不少全在这里头了。”
胖掌柜拿着算盘一顿拨拉，算盘珠子打得噼里啪啦直响。
“按照现在的行市，这些调料，一共算您500个大洋，您见谅，金圆券我们不收的。”
赵德胜价都没还。
直接把手伸进大衣兜里，从空间里摸出五条小黄鱼。
“啪”的一声说没有带大洋，我用小黄鱼付。
五条小黄鱼放在了柜台上。
胖掌柜看到赵德胜用黄金支付更开心了，拿起来用牙咬了咬。确认是真金后，胖掌柜脸上的笑容比花还灿烂。
“爷，您是痛快人！我这就帮您雇辆板车，给您送到府上去！”
不到十分钟，一辆板车就停在了铺子门口。
伙计们七手八脚把麻袋抬上车。
赵德胜指路，让板车师傅直接拉着货回了南锣鼓巷95号院。
到了四合院门口，赵德胜打发走板车师傅，看见左右都没人，赵德胜直接把这几个麻袋调料收进了灵泉空间里。。
路过中院，贾家屋里的门缝都开着一条缝。
贾张氏跟贾东旭躲在门背后，看到赵德胜进来，吓得赶紧把直接关死了。
前几天那顿毒打，还有那五十块大洋的教训，让他们现在看到赵德胜就腿软。
这四合院里的禽兽，现在根本没人敢来触赵德胜的霉头。
赵德胜回到东跨院，直接从里面把大门关上闪身进入了空间。
虽然白天进空间容易引起别人怀疑。
但现在赵德胜立威成功了，这四合院里这段时间是肯定没有人来跨院的。
赵德胜把案板架好，拿出一把锋利的切肉刀。
又拿出一些猪肉跟羊肉。
“今天必须把这厨艺给练出来，总不能天天去求何大清做菜。”
赵德胜一边吐槽，一边按照小册子上的比例，开始往盆里配调料，两个锅分别炖猪肉跟羊肉。
第一锅火候没掌握好，加上酱油倒多了。
出锅的时候黑乎乎的一大坨，看着跟焦炭没什么区别。
赵德胜夹起一块尝了一口。
“这特么的炖出来是什么玩意啊，果然就是得交学费才能学会的！”
赵德胜直接把整锅肉倒进垃圾桶，继续切肉重新来。
而另一锅炖羊肉，为了去膻味，他抓了一大把花椒和生姜扔进去。
结果炖出来的羊肉吃在嘴里，整个口腔瞬间麻木了。
“这大厨真不是一般人能当的，做个菜简直比打架还费劲。”
赵德胜骂骂咧咧地洗锅重来。
接下来的十天里，赵德胜在空间里闭关了。
这十天时间，赵德胜在空间里各种配方的比例不断调整。
整整浪费了160多斤的猪肉跟羊肉。
这些损耗赵德胜完全不看在眼里。空间里囤的肉够他吃很久了。
只要能把这门手艺研究出来，那就是稳赚不赔的买卖。
终于，在闭关的第十天。
赵德胜揭开锅盖。
一股浓郁霸道的肉香味瞬间扑面而来。
这锅红烧肉色泽红润发亮，肥肉晶莹剔透，汤汁浓稠得恰到好处。
赵德胜顾不上烫，直接用手捏起一块扔进嘴里。
肉块刚碰到舌尖，那股鲜香咸甜的味道就爆开了。
肥而不腻，入口即化，连瘦肉部分都炖得软烂无比。
赵德胜高兴得很。
“成了！这味道虽然比不上何大清那老小子做的那么好，但是起码也有个一半的效果了！”
紧接着，他又用同样的办法，试验出了一份专门炖羊肉的配方。
然而就在赵德胜躲在空间里大肆研究厨艺的时候。
四合院外面的大街上，陈老九可是一直没闲着。
老柳树胡同的宅子里。
陈老九正坐在太师椅上喝茶。
手下一个叫瘦猴的混混快步走进来汇报情况。
“九爷，那小子的底细摸清楚了。”
瘦猴擦了擦头上的汗，把查到的消息一五一十地倒了出来。
“这赵德胜应该就是个没背景的外地人。”
“买那座东跨院的房子，全是用大洋砸出来的。找的是街面上的中间人代办。”
“那边的落户手续，也是找中间人打点才办下来的。”
“这期间没有任何一个官面上的人帮他打过招呼。”
陈老九听完这些话，冷笑了一声。
把手里的茶杯重重放在桌子上。
“原来是个发了笔财的老土帽。”
“不知道从哪得到了一笔钱，就跑来四九城置办家业。”
陈老九完全放下心来。
既然赵德胜是个没靠山的，那就不用顾忌什么了。
陈老九转头对着旁边一个满脸横肉的汉子开了口。
“大飞。你带三个兄弟，去南锣鼓巷95号院外头守着。”
“只要这小子一露面。你们就回来传消息，根据调查的信息，这赵德胜力气很大，多几个人出面去把这事情办好，四肢全部敲断。然后把他拉远一些，扔在大街上让他自生自灭。”
大飞立马拍着胸脯打包票。
“九爷您放一百个心，盯人个人这活儿兄弟们手到擒来！”
大飞拿上家伙事，带着三个手下直奔南锣鼓巷。
四个人躲在95号院门外的拐角处，开始了漫长的蹲守。
可谁能想到，赵德胜这几天全躲在空间里闭关练厨艺。
一连三天。
赵德胜都没出现过，这可把蹲在外面的大飞几个人给坑惨了。
现在已经是十二月了，四九城正是最冷的时候。
寒风吹在脸上疼得很，漫天的雪花把四个人冻得直哆嗦。
大飞紧紧裹着那件棉袄，鼻涕挂在嘴边都冻成冰渣子了。
“大飞哥，这孙子是不是死在屋里了？”
“连着三天连个鬼影子都没见到。咱们几个快冻成冰棍了！”
瘦猴在一旁双手抱着膀子，牙齿冻得上下打架，连说话都漏风。
“这他娘的是个王八转世吧！”
“三天连门都不出，他难道不用出来买东西吃？”
骂归骂。陈老九交代的差事没办完，他们谁也不敢回去交差。
四个人只能继续一边骂娘一边继续挨冻受罪。
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