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第437章 做油条


  高时意没有接他这话茬,直接开吃,“我留着肚子没吃饭,就是专门来你这儿吃的,等我吃完了再跟你说。”
  “娘,那你多吃点。”
  高时意一看华蕴,她那里端正的坐着,“我吃过了,这些都是你的。”
  “那你在一旁看吧。”
  高时意三下五除二,吃完了早饭,长松了口气,一抹嘴,说:“大东、孟秋,咱这包子可以多样化,多包几种馅,除了猪肉粉条,还可以包豆腐豆芽的,韭菜鸡蛋的,也可以加豆沙馅的。”
  孟秋微讶,“韭菜鸡蛋的我知道,但是这豆腐馅儿的,没听说过,还有豆沙的,那不是甜的吗?”
  不等高时意说,华蕴就插话了,“嗯,豆腐馅儿的好吃呢,豆沙的也吃过。”
  “你看看?”高时意挑了挑眉。
  孟秋搓着手呵呵笑,“果然是贵夫人,吃的样儿就是多。”
  “另外主餐呢,我想再加一个油条,油条用料简单,也好做,吃油条的也人多。主要就是和面要和好,比包包子的面和的要稀一些,一会儿我教给你。”
  “嗯嗯,行,娘的手就是巧,还会炸油条呢。”
  高时意抿嘴儿一笑,接着说:“你们知道做早餐最赚钱的是什么?就是汤水类。你们现在只熬一锅小米粥太单调了,再买几个大锅,熬上八宝粥,鸡蛋番茄汤,对了,再煮一锅豆浆。”
  汤嘛,一锅也是煮,三锅,四锅五锅也是煮,真就不加白不加的。
  选择的品样多了,客人才多嘛。毕竟每个人爱喝的不同。
  至于为啥说汤水类最赚钱,呵,随便一盆米,能熬一大锅,汤的主要成分就是水,多加一勺和少加一勺根本没啥区别。几乎是一本万利的存在。
  “娘,别的汤都行,但这豆浆……要用石磨磨豆子的,很麻烦。”
  也是,豆浆不比现代的方便,现代的都有豆浆机,或者豆浆粉。
  “可是豆浆和油条是官配呀,豆浆泡油条可是一绝。这样吧,我回头想办法。孟秋,我先教你炸油条。”
  “好,谢谢娘!”
  反正店里客人不多,说干就干。
  高时意到厨房里看了一圈,指点着孟秋和面。
  “你这锅不行,太小了,得用专门的大炸锅。”
  孟秋神情有点怪,“行……我一会儿让大东去买。”
  高时意看她神色不对,又朝四周看了看,这才想起,虽然这铺子免租,但店里的桌子板凳,修筑锅台,还有这锅碗磦盆的,哪样都得用钱,他们之前的钱都在孟家庄掏了个干净,就这次帮她干活赚了一百两,哪里够用。
  “只要你俩努力干,这些炸锅和汤锅我来买。”
  孟秋一听,内心的欢喜都快藏不住了,“娘对我们可真好!”
  高时意笑了笑。
  和好了面,两人又一起先用了一个家用小锅炸了起来。毕竟要往外卖的东西,得做好实验,好吃了才能开卖。
  别说,孟秋在做饭这方面还比较有天赋,一学就会,炸出来的油条又鼓又酥,很有卖相。面且味道也不错!
  “很成功,就这样炸吧,今天就先卖点试试。”
  “好!娘。”
  因为油条是现炸的最好吃,于是两人将炸锅挪到了店门口,将炸好的大油条排在了桌面上,现炸现卖。
  “油条多少钱一个?”很快就有人过来问。


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